Народный сбитень
- мед 1 кг, - хмель 20 г, - пряности по вкусу, - вода 4 л.
Растворить мед в кипятке, добавить хмель и пряности и прокипятить в течение 2-3 ч. Прокипяченный сбитень профильтровать и охладить. Этот сбитень употребляют холодным, как квас.
|