Хлеб с отрубями на хмелевой закваске

                                                         состав:

                                         - 2,5 чашки пшеничной муки
                                         - 1 чашка отрубей
                                         - 2 ст.л. мёда
                                         - 2 ч.л. соли
                                         - 1 ст.л. оливкового масла
                                         - 3 ст.л. с горочкой хмелевой закваски 
                                         - 150 мл воды
                                         - кунжут

                                                   приготовление:

Вымешиваем тесто изо всех ингредиентов. Кладём в тёплое место и даём возможность тесту увеличится вдвое. Затем обминаем и опять даём тесту расстоятся. Затем опять обминаем и когда тесто вновь увеличится вдвое, обсыпаем кунжутом и запекаем буханочку при 180 градусах на протяжении 1 часа. Получается ооочень вкусный хлебушек. ( Муж слопал половину буханочки и глазом не моргнул. )