О хлебе
Главная | На кухне | Регистрация | Вход
 
Вторник, 17.10.2017, 04:50
Приветствую Вас Гость | RSS
Меню сайта
Категории каталога
Хлеб в хлебопечи дрожжевой [14]
Дрожжевой хлеб [6]
Заквасочный хлеб [10]
Содовый хлеб [6]
Пресный хлеб [2]
Закваски [6]
Немного о хлебе [1]
Разделка теста [3]
Наш опрос
Оцените мой сайт
1. Отлично
2. Хорошо
3. Плохо
4. Ужасно
5. Нормально
Всего ответов: 12
Главная » Статьи » Хлебопечение » Заквасочный хлеб

Чёрный хлеб на хмелевой закваске

           Чёрный хлеб на хмелевой закваске

          

                                                           Состав:

                                              - 1,5 чашки пшеничной муки
                                              - 1,5 чашки ржаной муки
                                              - 3 столовые ложки с горочкой хмелевой закваски
                                              - 2,5 ст.л. сахара
                                              - 2 ст.л. соли
                                              - 4 ст.л. растительного масла
                                              - 3 ст.л. солода + 70 мл кипятка
                                              - 80 мл воды.

                                                    Приготовление:

            Из всех ингредиентов хорошо вымесить тесто и поставить его на расстойку.
        Когда тесто увеличится в объёме вдвое, обмять его. Сформовать шар и положив его на
        противень, немного приплюснуть. Дать расстояться. Как только тесто увеличится в двое,
        поставит в духовку выпекаться при температуре 180 градусов - 50 минут.
 
                                                   Приятного аппетита!
 
 
 
 
 
 
Категория: Заквасочный хлеб | Добавил: Lola (02.10.2007)
Просмотров: 3539 | Комментарии: 3 | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 1
1  
рецепт супер

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Форма входа
Поиск
Друзья сайта
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0

Copyright MyCorp © 2017Сделать бесплатный сайт с uCoz