Кексики с шоколадной начинкой
Рецепт:
- 175 гр муки - 175 гр сахара - 175 гр масла сливочного - 3 яйца - 1.5 ч.л. разрыхлителя - 100 гр плитку шоколада ( в моём случае Бабаевский 75% )
Масло растопить + сахар взбить миксером. Отдельно взбить яйца в пышную пену и добавить в масляную смесь. Муку смешать с разрыхлителем и постепенно добавляя в яично-масляную смесь продолжать взбивать. Затем разложить тесто в смазанные маслом формочки и ( сверху, на тесто) положить кусочек шоколада, немного притопив его. Выпекать при 180 градусах 30 - 40 минут.
|